Seperti sebuah tradisi yang dimiliki oleh semua orang, kue ulang tahun memang selalu hadir di setiap peringatan kelahiran atau ulang tahun. siapa sih yang pertama memberikan ide bahwa ualng tahun harus di peringati dengan birhtday cakes dan lilin yang menyala dengan jumlah yang sesuai dengan usia? dari penelusuran yang didapat ternyata tradisi kue ulang tahun beradsal dari yunani dan romawi kuno. Di zaman kaisar romawi para prajurit roma selalu merayakan ulang tahun sebagai perayaan yang spesial dengan membuat birthday cakes bentuk lingkaran dari buah-buahan dan tepung. tradisi ini terus berjalan hingga saat ini walaupun banyak pertentangan terutama dari kepercayaan dan agama yang beranggapan bahwa merayakan ulang tahun merupakan suatu pantangan.
Di tahun 1700an birthday cakes merupakan suatu hal penting bagi kalangan atas, bahan-bahan membuat birhtday cakes sangat mahal dan hanya kalangan atas yang mampu membuatnya. dan di sekitar abad ke 18 dan 19 birthday cakes tidak lagi populer karena besarnya tingkat kelahiran sehingga akan sangat mahal untuk merayakan ulang tahun bagi mereka yang memiliki banyak anak.
Dengan adanya revolusi industri di US dan UK, bahan-bahan pembuatan birthday cakes menjadi semakin murah dan semakin terjangkau oleh berbagai kalangan.
Saat ini birthday cakes sudah semakin popular dengan desain beragam dan rasa yang semakin variatif. Beragam cakes store juga hadir hampir di setiap kota dengan konsep dan resep nya masing-masing. Tinggi nya permintaan dan budaya perayaan ulang tahun merupakan potensi bisnis yang sangat sayang dilewatkan oleh para pengusaha yang bergerak di bidang food and beverages. Kue ulang tahun saat ini bukan hanya dibuat dengan desain bulat tapi beragam bahkan dapat dibuat custom sesuai dengan kemauan si pemesan. Custom birthday cake dibuat dengan mengikuti style dan pribadi yang merayakan ulang tahun, selain itu saat ini tidak hanya terbatas pada moment ulang tahun tapi bisa juga moment lainnya seperti pernikahan, tunangan, perayaan hari raya dan berbagai momen lainnya tentu akan terasa lebih spesial dengan hadirnya custom cakes.